日常生活中，不论是切菜、还是削水果，这些日常的小事都少不了刀具的帮忙。因为有了刀具，我们的生活变得更简单了。时代在进步，刀具也已不仅仅是我们常见的金属材料了，一些新材料的刀具开始逐渐出现在了我们的生活中，比如陶瓷刀。

陶瓷刀是现代高科技的产物，它的实用性等多方面的优点也更容易使人接受。陶瓷刀具具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸 造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等诸多优点， 具有许多金属制刀具无法取代的特性。而锋利的陶瓷刀在制作过程中却少不了模具的帮助。

很多人一定觉得奇怪，脆弱陶瓷也能变成锋利刀具吗？答案是肯定的。据了解，制作陶瓷刀的过程如下：首先是要将原材料“氧化锆”搅拌、过滤，喷雾、干燥、脱水制成粉末，再把粉末填充满模具内，然后用压机对模具施加压力，使粉末固定成型。再把装满施压好的模具放入窑中进行烧结，出窑之后对刀坯进行加工开锋，最后装上刀柄。一把坚若金石，锋利持久的陶瓷刀就产生完成了。